飲食店の
原状回復工事について
飲食店の原状回復工事は、一般店舗と比較して撤去物・清掃範囲が多く、費用が高くなりやすい傾向があります。グリストラップの清掃・撤去、排気ダクトの撤去・清掃、床の防水層復旧、臭気処理など飲食業態特有の工事が発生します。播磨商事は、飲食FC店舗・多店舗展開の退去管理において、退去立会い代行から原状回復工事・費用の適正化まで一括でサポートします。
7都府県対応
無料
窓口一本化
飲食店の退去で
よくある課題
厨房撤去の費用が読めない
厨房機器の撤去・ダクト解体・グリストラップの処理は飲食店特有のコスト要因です。管理会社見積りの妥当性が判断しづらい項目でもあります。
油汚れ・臭気の残存
ダクト内部や床下の油汚れが残ると引き渡し検査で指摘されます。清掃範囲の事前確認が不十分だと追加費用の原因になります。
解体範囲の解釈トラブル
造作をどこまで戻すか（スケルトン戻しかどうか）は契約書の特約次第です。貸主・管理会社との認識合わせを施工前に行う必要があります。
こうした課題を、播磨商事は現地調査からの一括対応で解決します。
主な工事内容
グリストラップの清掃・撤去
グリストラップ内の油脂・汚泥の清掃・廃棄。テナント設置の場合は撤去・原状回復も対応します。
排気ダクトの撤去・清掃
テナントが設置した排気ダクトの撤去工事。ダクト内の油汚れ清掃も含めて対応します。
臭気処理・消臭工事
厨房・ホールに染みついた臭気の消臭処理。クロス・天井・床への浸透臭対応も行います。
床の防水層復旧
厨房床の防水層・防滑塗装の復旧。水漏れ・染み等の補修も対応します。
厨房造作・設備の撤去
テナントが設置したカウンター・棚・厨房造作物の撤去。給排水接続部の閉鎖工事も対応します。
施工イメージ
飲食店の退去・原状回復、まずは概算から。
現地調査・お見積りは無料です。図面があれば概算のご提示も可能です。
費用を左右する
3つの要素
飲食店の原状回復工事費用は、物件条件と工事範囲によって変わります。正確な金額は無料の現地調査でご提示しますが、費用が動く主なポイントは次の3つです。
厨房設備・ダクトの撤去量
厨房区画の解体・ダクト撤去・防水層の処理は飲食店の原状回復で最も費用が動く部分です。現地調査で撤去量を正確に把握します。
スケルトン戻しの範囲
天井・床・間仕切りをどこまで解体するかで費用が変わります。契約書の原状回復条項を確認し、過剰な工事を防ぎます。
搬出条件と作業時間帯
商業施設内や夜間限定の搬出など、作業条件により人工数が変わります。退去期限から逆算した工程で無駄を省きます。
退去前チェックリスト
すべて揃っていなくても問題ありません。分かる範囲でお知らせいただければ、初回のご提案精度が上がります。
- 賃貸借契約書の原状回復条項・特約を確認した
- 解約予告を提出し、退去期限を確定した
- リース厨房機器の返却・買取を整理した
- 管理会社の指定業者条件の有無を確認した
- 複数店舗の場合、退去スケジュールを一覧化した