カフェ・ベーカリーの
店舗内装工事について
カフェ・ベーカリー・パティスリーの内装工事に対応しています。ブランドの世界観を体現する造作カウンターやショーケースまわりのつくり込みと、提供動線・テイクアウト動線の効率化を両立させる設計・施工を行います。菓子製造業許可が必要な業態の厨房区画にも対応し、FCカフェの多店舗統一施工では窓口を一本化して品質を均一に保ちます。
7都府県対応
無料
窓口一本化
カフェ・ベーカリーの施工で
よくある課題
テイクアウト動線と客席の両立
レジ前の行列が客席の快適性を損なうレイアウトは、カフェで最も多い失敗例です。ピーク時間の動線シミュレーションが必要です。
菓子製造業許可への対応
焼き菓子やパンを販売する場合、飲食店営業に加えて菓子製造業許可が必要になることがあります。厨房区画の設計要件が変わります。
「映え」と回転率のバランス
写真映えする内装は集客に効きますが、滞在時間が伸びて回転率が下がる側面も。業態コンセプトに合わせた席計画が重要です。
こうした課題を、播磨商事は現地調査からの一括対応で解決します。
主な工事内容
新規出店・開業工事
スケルトン・居抜きを問わず、カフェ業態の新規出店工事を行います。カウンター・厨房・客席・ファサードまで一括対応します。
造作カウンター・ショーケース
店の顔となるレジカウンター・ディスプレイ・ショーケースまわりの造作工事。素材選定から照明計画まで一貫して行います。
厨房・製造区画の設備工事
エスプレッソマシン・オーブン用の電源増設、給排水、菓子製造業許可に対応した区画づくりを行います。
改装・リニューアル
営業中カフェのリニューアル・座席レイアウト変更・ファサード改修。休業期間を最小化する工程で計画します。
施工イメージ
カフェ・ベーカリーの出店・改装、まずは概算から。
現地調査・お見積りは無料です。図面があれば概算のご提示も可能です。
費用を左右する
3つの要素
カフェ・ベーカリーの店舗内装工事費用は、物件条件と工事範囲によって変わります。正確な金額は無料の現地調査でご提示しますが、費用が動く主なポイントは次の3つです。
カウンター・ショーケースの造作
カフェの顔になる造作カウンターとショーケースまわりが費用の中心です。素材のグレードで変動します。
厨房設備の構成
エスプレッソマシン・オーブンの電源容量、製造区画の有無で設備工事が変わります。
客席のつくり込み
ベンチシート造作・照明計画・植栽など、空間演出の量で費用が変わります。
出店前チェックリスト
すべて揃っていなくても問題ありません。分かる範囲でお知らせいただければ、初回のご提案精度が上がります。
- 販売品目と必要な営業許可（飲食店/菓子製造）を確認した
- エスプレッソマシン等の電源・給排水要件を確認した
- テイクアウトとイートインの比率を想定した
- 席数と回転率の目標を整理した